antipasto d'amore

Questa è una invenzione della mia amica Serenella Nalli, la chef più brava, bella e in gamba che io abbia mai conosciuto.
(gli ingredienti li tengo gelosamente per me, la foto è stata scattata a piatto ancora da ultimare, ma posso garantire di non aver MAI mangiato un accostamento tanto audace e prezioso di sapori).